★ ★ ★ ★ ★
"Les millors ensaïmades que he provat."
— Marina E. · Local Guide
Ciutadella · Menorca · Des de 1900
Cinc generacionsa nes mateix forn.
Pa, ensaïmades i coques fets cada matí a nes carrer de Curniola, com es primer dia.
— Sa nostra història
Des de
mil nou-cents.
En Guiem Pons i na Catalina Truyol obriren un petit forn de llenya a nes carrer de Curniola es 1900. Quatre generacions després, sa cinquena ja n'aprèn s'ofici.
Es mateix forn. Es mateix carrer. Ses mateixes mans treballant cada matí, antes que surti es sol.
Llegir sa història completa → — Ses nostres mans
L'ensaïmada
Sis variants · Cada matí, fresques
Fotografia de producte
— ensaïmada en bodegó —
— ensaïmada en bodegó —
01
Sa més nostra
de totes.
Sa massa la fermentam llargament. La formam una a una, cada matí, antes de les set. Sis variants — i sa que només té sentit a Menorca: amb sobrassada de s'illa.
Llisa
De tota sa vida
Cabell d'àngel
Confitura de carbassa
Xocolata
Crema feta a casa
Crema
Pastissera
Nata
Muntada al moment
Sobrassada
Ben menorquina
i molt més
Tot lo que sortim cada matí
Lo que diu sa gent
que ja ha vingut.
★ ★ ★ ★ ★
"Puc opinar de ses ensaïmades, que n'he tastat moltes, i aquestes són per mi ses millors sens dubte. Cal fer reserva."
— Teresa A. · Local Guide
★ ★ ★ ★ ★
"Quin gran descobriment! Quasi mai comento, però no podia deixar-ho passar. Coincideixo amb tots es comentaris. Repetiré segur."
— Guillermo F. · Google
★ ★ ★ ★ ★ 4,8 sobre 5 · 87 ressenyes a Google
Veure totes a Google → — Veniu a nes forn
Som a tocar
de la Catedral.
— On som
Carrer de
Curniola, 20
Curniola, 20
Ciutadella · Menorca
Tancat
Obre avui a les 08:00
Dt – Dv 8:00–13:30 · 17:00–20:00
Dissabte 8:00–14:00
Diumenge 8:00–13:30
Dilluns Tancat